每个想去西班牙的人都有自己的理由，有人喜欢巴塞罗那的足球，有人迷恋马德里的博物馆，有人喜欢伊比利亚的火腿，也有人想去一睹西班牙斗牛士的风采……但对于热爱葡萄酒的人来说，不管在西班牙有多少的美景和美食等着他们，他们前来的最终理由，是这里有风景优美、得天独厚的葡萄园和各种各样顶级的葡萄酒佳酿。

在科尔多瓦，在塞维利亚，在格拉纳达，一路的西班牙风情和美景早已令人尖叫不已，但来到这个被葡萄藤包围的帕歌大庄园Pago Casa Gran却更让人兴奋。

这个庄园是由两个名字组成，“Pago（帕歌）”指的是单一葡萄园地，“Casa Gran”指的是庄园的名称。单一葡萄园的概念，是相对于多个葡萄园调配。从单词的直接意思来看，可以理解为，酿造这款酒的葡萄只产自于一个葡萄园，而并非采集了数个葡萄园的葡萄合起来酿造。

这个家族的单一大庄园里，酒庄的酿酒厂和住宅区建立在120公顷葡萄园的最中间，被一望无际的葡萄园包围着。里面有泳池，球场，在酿酒厂的二楼设有大型的品酒间和瞭望台。而最让人感动的是，这个家族单一葡萄园所有的种植物都是实行有机种植方式，葡萄酒也是全程实行有机酿造。葡萄藤一直生长在和谐的自然环境中，从不使用化学肥料和农药。

在这里，我们可以真真切切地看到，人类和大自然和谐相处，这个家族庄园已经和这一片自然和谐共存了三百多年。

同时，这个酒庄也酿造出了许多健康优质的葡萄酒，像磐石堡干红，磐石堡雅致等。他们遵循葡萄园的自然规则和有机葡萄的种植和酿造方式。磐石堡系列的葡萄酒多次获得世界有机葡萄酒竞赛的各类奖项。

在这个Pago Casa Gran 帕歌单一家族大庄园住了4天，充分感受这里的自然气息。

傍晚和早上爬到山上可以欣赏到整个红酒庄园的美景，因为酒庄是四面环山，庄主在园中最低的地方修造了储水池，每逢下雨，酒庄的排水都会收集在储水池里，通过处理好循环再用，如遇到当年雨水非常少的情况下，不得不用来灌溉葡葡，这是酒庄环保、有机种植的其中一个环节。

酒庄美景

看到这一幕，怎么不能对这里心生向往。

单一葡萄园，喝的就是那小小一片土地，当然，前提是：只有非常优异的、具有代表性的土壤，才值得去做单一葡萄园，同时还必须仰赖一个颇有点偏执的、充满个性的优异的酿酒师，才能把葡萄与土壤的风格表现得天衣无缝。“地利”和“人和”，缺一不可。

磐石堡家族酒庄还有一座有400多年历史的古老大豪宅，它当年是贵族们的小行宫，所以多少个客人来访酒庄都不是问题，庄主是热情好客的主人，欢迎大家来作客。

磐石堡家族酒庄的葡萄酒一直以“能诠释当地单一葡萄园风采”而著称，领略单一葡萄园的风采，也是我此趟西班牙之行的目的之一.。回国后再次喝到磐石堡系列的葡萄酒，仿佛还漫步在这个美丽的帕歌庄园里。期待下一次的西班牙之行，我还能旅居于此。