酿造：

根据葡萄园地块和成熟度选择葡萄。为获得充分的香气，葡萄在4-6ºC下浸渍3天，然后控温25-26ºC发酵1周，发酵后浸渍10天，苹果酸乳酸发酵后，放入全新和半新美国橡木桶中陈酿5个月，最后在瓶中精酿至少4个月。

酒评：

视    觉：樱桃红色，边缘带紫罗兰色。

嗅    觉: 新鲜水果香味，香草味、烘焙咖啡味。

酒    评: 口感温和、饱满、新鲜、平衡，略带香草味。

推荐搭配：精选切片肉，中度成熟奶酪，烤肉和蒸鱼。

适饮温度：14ºC-16ºC