维娜歌玛新酿
更新时间：22-03-29
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类型：干红葡萄酒 |
年份：2017 |
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酒瓶类型：波尔多瓶型 |
葡萄品种：100%添普兰尼洛 |
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规格：750毫升 |
酒精含量： 14.5%vol |
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庄园产龄：平均30年 |
海拔：900米 |
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葡萄园：La Rasa葡萄园，杯状葡萄园 |
土壤类型：沙壤土 |
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收获: 纯手工采摘 |
产量（公斤/公顷）: 6000 |
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原产地：杜埃罗河岸原产地法定产区 |
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酿造：
根据葡萄园地块和成熟度选择葡萄，在未进行低于26ºC控温发酵前，将其中85％的葡萄浸渍10-12天，其余15％的葡萄则进入“控温发酵”，即酵母与葡萄皮充分接触2-3天以增强酒的芳香度，然后与其它的85%葡萄酒液在20ºC控温下发酵。
酒评：
视 觉:强烈的红色,边缘带紫罗兰色。
嗅 觉:突出的复杂的新鲜水果香味。
酒 评:口感新鲜、美味、持久。
推荐搭配:烤肉，鸭肉，面食，冷肉片。
适饮温度:12ºC-15ºC
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