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维娜歌玛新酿

更新时间:22-03-29
维娜歌玛新酿
类型干红葡萄酒
年份:2017
酒瓶类型:波尔多瓶型
葡萄品种:100%添普兰尼洛
规格:750毫升
酒精含量: 14.5%vol
庄园产龄:平均30年
海拔:900
葡萄园:La Rasa葡萄园,杯状葡萄园     
土壤类型:沙壤土
收获: 纯手工采摘
产量(公斤/公顷): 6000
原产地:杜埃罗河岸原产地法定产区


酿造:

根据葡萄园地块和成熟度选择葡萄,在未进行低于26ºC控温发酵前,将其中85%的葡萄浸渍10-12天,其余15%的葡萄则进入“控温发酵”,即酵母与葡萄皮充分接触2-3天以增强酒的芳香度,然后与其它的85%葡萄酒液在20ºC控温下发酵。

 

酒评:

视    觉:强烈的红色,边缘带紫罗兰色。

嗅    觉:突出的复杂的新鲜水果香味。

酒    评:口感新鲜、美味、持久。

推荐搭配:烤肉,鸭肉,面食,冷肉片。

适饮温度:12ºC-15ºC



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