中文  |  ENGLISH

联系电话:020-38471813

行走西班牙(三)|葡萄酒世界的新起之秀

更新时间:18-05-03

在过去的30年里,西班牙中部一个新崛起的葡萄酒产区名声渐盛,大有与里奥哈一争高下之势,而这个产区就是西班牙葡萄酒产区的新起之秀--杜埃罗河产区


杜埃罗河岸产区


微信图片_20180503182041


杜埃罗河岸地区面积不大,但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上有着骄人的成绩,人们普遍认为该地区是西班牙条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。整个葡萄酒产地都位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区境内,河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同造就了品质卓越的杜埃罗河岸葡萄酒。


杜埃罗河岸产区分布在杜埃罗河(Duero)两岸,遂以此命名。杜埃罗河的水源为葡萄的生长期和成熟期提供了必要的水源条件。


同时,西班牙中部高原地区的杜埃罗河岸属于大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。产区内降水较少,每年降雨量约为400-600毫米,夏季较为干燥,昼夜温差大,适合葡萄的成熟及糖分积累。在这样的海拔高度下,葡萄种植者们只有在夏季的16个星期里无需担心霜冻的出现,因此这里的葡萄生长需要更为细心的照料,需要付出更多的心血。


微信图片_20180503182057


杜埃罗河岸产区多为石灰岩的砂质黏土,有些地势较高的山坡土壤中还含有少量的石膏等有益成分,非常有助于降雨量少的土壤保留水分。


微信图片_20180503182100


杜埃罗河岸以高品质的红葡萄酒最负盛名,该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上,这里生产的葡萄酒大多呈深浓的樱桃红色,带有非常成熟的果香、皮革及橡木味,口感圆润优雅,结构雄厚强劲,层次复杂多变,余味持久。红葡萄酒最典型特征是“风味浓郁集中、酒体饱满优雅”。


歌玛酒庄

杜埃罗河岸产区成功除了独特优异的风土资源及非常适合当地风土种植的丹魄外,酒庄的精品种植和酿造也是一大主要因素。1982年,杜埃罗河岸被列为西班牙的DO级产区,当时整个产区内只有9家酒庄。如今,杜埃罗河岸产区已经坐落着许多闻名世界的精品酒庄,我们的歌玛酒庄就是其中之一。


微信图片_20180503182104


歌玛酒庄成立于1972年,是杜埃罗河岸原产地命名创始的酒庄之一。在这里,我们拥有530公顷的葡萄园,酒庄总产量位于杜埃罗河法定产区第二位。


微信图片_20180503182108


酒庄目前的橡木桶主要包括了法国橡木桶和美国橡木桶,合计数量已经超过了3200个。


微信图片_20180503182111


而酿制美酒的葡萄每一颗都要经过精挑细选,手工亲自采摘完成,确保每一棵葡萄都是生长成熟并且完好无缺的,才能确保接下来的每一道工艺都有它的最大价值。


酿制十二家族的添普兰尼洛葡萄是最适合在西班牙种植并且也是最常见的葡萄品种,选用它酿造出来的葡萄酒拥有鲜艳的红宝石色彩,带有野莓果的芳香。酒体和酸度之间的平衡造就了美酒的极致优雅。


微信图片_20180503182114


歌玛酒庄一直坚持采用古老的工艺--水泥槽发酵酿制,水泥槽结构使内部温度更加均匀,有助于葡萄后期储存并在陈酿阶段更好地表现。


微信图片_20180503182120


我们也一直使用水泥槽发酵12家族产品,摒弃技术便利,坚持让勤劳的葡萄种植农去投入大量时间人工劳作。一切都只为了获得更高质量的葡萄酒。


微信图片_20180503182123


当然,歌玛酒庄也拥有先进的设备以及高精技术水平的酿酒师团队,只为了为大家奉上最好、最特别、令人回味无穷的美酒佳酿。


精湛的工艺加入辛勤的付出 ,当然值得拥有最顶尖的美酒。我们的老藤特级精选anier就是产自歌玛酒庄。


微信图片_20180503182127


anier拥有成熟的水果香味,入口就可以清晰感受到各种成熟水果的芬芳,口感可以说是十分柔滑,每一口都有丝绒般的高级享受,单宁高雅,哪怕是浅尝一口,那葡萄果实的成熟饱满气息也会在口腔中久久回荡。


从基本的水果味过渡到香料味和香草味、香油调料味以及项目带来的其他味道,是一款值得陈酿的葡萄酒。而酿制如此美妙的美酒,不单单依靠生产和发酵就可以了,而是我们从一开始在选择葡萄、土地以及对庄园的管理上就一直尽力尽力的结果。


微信图片_20180503182130


西班牙是一个生产葡萄酒的大国,而我们的酒庄在西班牙也拥有超越其他酒庄的优势,酿制出来的美酒也拥有独一无二的口感。


我们一直在途中,酿制更美好更能唤醒人们味蕾的美酒的步伐也从未停止。故事一直从未结束....


微信图片_20180503183121


广州喜吧乐贸易有限公司 地址:广州市海珠区琶洲大道东8号1107    电话:020-38471813 备案号:粤ICP备15012173号    技术支持:网林科技