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12家族珍藏再夺《葡萄酒爱好者》93分!

更新时间:19-09-06

我们的12家族又双叒叕获得高评分啦~在新鲜出炉的《葡萄酒爱好者》评分中,12家族珍藏获得93分!并且被评为“主编精选”,再一次荣誉加身~(此处应有掌声~)

August 2019 - Hispanobodegas

葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast Magazine)是一本非常专业的葡萄酒杂志,创办于1988年,并专注于葡萄酒、烈酒、美食与旅行。杂志读者数量超过50万,品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒,评酒团也是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。


在这么专业的评判下,我们的12家族珍藏仍可以获得如此高分,那它的优秀自然是不言而喻的了。

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典雅的瓶身设计,无一不透露着它的高贵质感,绝佳的口感令人欲罢不能~


作为杜埃罗河岸以原产地命名的创始酒庄之一,歌玛酒庄酿造出一款如此出色的葡萄酒,当然来不开酒庄的卓越理念、尊重风土的种植方法以及独特的酿造工艺。

歌玛酒庄1

酒庄目前在杜埃罗河岸拥有520公顷的优秀葡萄园,葡萄株龄平均达80年。尊重葡萄的生长规律,并积极创造多样化的种植环境,让添普兰尼诺葡萄能最大程度地发挥自身的优势。


不仅如此,酿酒师还会定期到葡萄园里观察葡萄的生长状况,从而能让葡萄得到最高的品质。

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对于葡萄的选取也是精挑细选,为保持葡萄的完整度,工人们会根据葡萄株龄和成熟度手工采摘葡萄,后期还要经过几轮的人工筛选,把被压坏的葡萄挑拣出来。


除此之外,在酿造工艺方面,也是匠心十足,因为每一个酿造步骤都决定最后酿就出来的葡萄酒的品质。没有贪图现代技术的便利,酒庄选择采用传统的水泥槽酿造工艺,使酿造出来的葡萄酒带有浓重的杜埃罗风味。


为充分获取葡萄的香气,葡萄在4-6℃下浸渍3天,然后控温28℃发酵10天,接着在全新的法国橡木桶中进行乳酸发酵2周以完成多酚物质的集聚,然后放入新的法国橡木桶(70%)和美国橡木桶(30%)中陈酿24个月,最后在瓶中精酿至少12个月。

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倾注了酿酒师和酒庄员工的12家族珍藏,在经过数月的陈化后,终于迎来收获的日子。


悉心酿造的这一款12家族珍藏,迷人的酒液带有柔和的红宝石色调,微微透出的瓦片红能引人无限遐想。无与伦比的香气令人着迷,诱人黑莓果酱的芬芳、烘烤奶酪的醇厚、淡淡的烟草气息以及紫罗兰的香甜等都让人心旷神怡。最吸引人的就是它那柔滑的口感,成熟的单宁和各种芳香融合在一起,热烈、兴奋、美妙,不胜言表。


一滴滴醇香的酒液被灌装到酒瓶里,然后开启它们一轮新的旅程,最后遇到懂得欣赏自己的人,就完成了使命。

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能够把酒言欢的日子,都是好日子,与朋友一起欢谈,品尝优质的葡萄酒,也是一件赏心乐事,那这一款获得《葡萄酒爱好者》93分的佳酿,大家千万不要错过了~

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