Víctor de la Serna是西班牙著名记者，也是西班牙最负盛名的美食评论家之一，他在El Mundo的专栏文章中介绍了我们的华伦天使酒庄和歌玛酒庄。

西班牙人酒庄D.O.5（D.O.5 Hispanobodegas）是由里奥哈的华伦天使酒庄、杜埃罗河岸的歌玛酒庄以及卢埃达的雅西兰得酒庄组成的酒庄集团，目前正以一种独特有趣的方式在西班牙的葡萄酒行业中快速发展，集团现在越来越重视葡萄的风土条件，并注重葡萄本身的个性。我们品尝完华伦天使酒庄和歌玛酒庄的葡萄酒后，证明他们的发展方向是正确的。

在华伦天使酒庄和歌玛酒庄，集团拥有超过400公顷的葡萄园，目的就是为了增加葡萄的产量，这在西班牙是很常见的情况，很多酒庄都会通过扩大葡萄园的面积以保障葡萄的产量。

酒庄的负责人告诉我们，集团正在实现多元化发展，减少生产，将重心放在提高葡萄酒质量和性价比上。但是集团并没有延续90年代或是21世纪初的风格，以豪华的橡木酒作为基础。而是自主创新，选择深入研究优秀的葡萄种植方法，挑选出具有潜力和个性的葡萄藤，然后尊重风土特色，确保葡萄藤和土壤两者之间相得益彰，各自发挥自身最大的优势，所以酒庄的葡萄都是种植在一定面积的杯状葡萄园里，或者是种植在单一的葡萄田里。

华伦天使酒庄位于上里奥哈（Rioja Alavesa）的心脏地带纳瓦莱特地区（Navarrete），前不久在Tudelilla购买了Grenache的旧地块。歌玛酒庄位于杜埃罗河岸的东部，高海拔，气候严寒。在优质的产区拥有属于自己的葡萄园，这正是转变的第一步。

集团两位女酿酒师负责葡萄酒的酿制，我们看到的，是她们对葡萄的细腻处理，华伦天使酒庄的酿酒师Emma Villajos Barja和歌玛酒庄的酿酒师 María José García Moreno，她们的酿酒风格有相似之处：都擅长让葡萄充分发挥自身的个性。

以上的种种创新让西班牙人酒庄D.O.5获得更大的关注度，对我们来说，这是一种很好的发展模式，或许可以让整个西班牙葡萄酒行业向好的趋势发展，让西班牙葡萄酒的质量得到提升。

在华伦天使酒庄中，拥有优秀口感的华伦天使颗颗精选红葡萄酒（Valdelacierva Grano a Grano）给我们留下了非常深刻的印象，添普兰尼洛葡萄品种，纯手工采摘以保持葡萄的完整度，通过独特的酿制方法，创造出了这一款非凡的葡萄酒。

我们还享用了新鲜的华伦天使歌海娜红葡萄酒（Valdelacierva Garnacha），来自Finca La Pedriza de Tudelilla葡萄园，选取葡萄株龄75年的歌海娜葡萄，口感极佳。

而歌玛酒庄也毫不逊色，拥有自己知名的品牌：12家族系列葡萄酒。其中的12家族单一沙田（12 Linajes Finca Los Arenales）和12家族颗颗精选（12 Grano a Grano）品质卓越，甚至可以比肩国际知名的葡萄酒。12家族单一沙田按照专业的生产流程进行酿造，均衡的酒体带来愉悦的感官享受，单宁结构完美，回味悠长。而12家族颗颗精选酒体丰满醇厚，新鲜浓郁的口感让人赞叹不已。

在酒庄里，每一款酒都被赋予了厚望，他们希望酿造出来的葡萄酒都可以代表西班牙葡萄酒的最高品质。在这个急躁的社会里，西班牙人酒庄D.O.5选择从自身出发，不停地创新融合，从而酿造出带有灵魂的葡萄酒，实属不易。酒喝少点，但记得喝好点，如果大家遇上了，一定要试一下。