酒庄介绍：

华伦天使酒庄成立于1988年，位于上里奥哈（Rioja Alfar）葡萄种植区心脏地带美丽的纳瓦莱特地区（Navarrete）。我们的葡萄园所在 区域的气候与土壤具有本地区的特性。我们的葡萄园大部分呈小片分布，株龄超过25-40年。其余部分葡萄园则是在大片的冲积土质的非灌溉区，临近河流，充 满卵石，能在植株最需要水的时候帮助控制湿度。土壤的这些特征有助于获得极具有活力及清爽的新酒，并在经过陈酿之后能变成细腻、甘醇且品质极高的佳酿或陈酿。

酿造：

根据葡萄的成熟度挑选最佳葡萄。发酵前控温在12ºC浸渍3天以提取香气，，然后控温在24-26ºC发酵5-7天，发酵后再浸渍10天，完成酚类物质的提取，在全新的法国橡木桶中进行两个月苹果酸乳酸发酵，接着在全新法国橡木桶中陈酿10个月，随后在瓶中至少完成12个月的精酿，只有在最佳的年份才会生产。