酒庄介绍：

华伦天使酒庄成立于1988年，属于西班牙人酒庄集团旗下酒庄之一，集团在西班牙拥有3处原产地法定产区：里奥哈、杜埃罗河岸和卢埃达。华伦天使酒庄位于上里奥的心脏地带纳瓦莱特地区，拥有200公顷的葡萄园，葡萄园大部分呈小片分布，葡萄平均树龄在25—130年。 年轻与活力是酒庄的代名词，专注于酿造出色的葡萄酒，富含营养的土壤和优质的普兰尼洛葡萄品种是他们最引以为傲的闪光点。

酿造:

在田间选择疏松的葡萄串，纯手工采摘，在酿酒厂里对葡萄进行梗肉分离处理，然后再历时2天时间，10名工人将葡萄进行肉籽分离，此时1600公斤的葡萄已完全成熟，随后控制温度在22-24℃之间进行发酵，以便完成多酚物质的收集，接着在500L的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵后，在橡木桶中陈酿14个月，让酒体获得新鲜而细腻的口感，非凡的华伦天使可可精选由此诞生。