在酒桌上，我们通常看到两种人。一种是喝了很多酒仍然面不改色的人，一种是几杯下肚脸就红得像番茄的人。

据不完全统计，约三分之一的东亚裔喝酒会脸红，这种症状称为Asian Flush，为什么会有这种截然不同的现象呢？

要想知道喝酒脸红好不好，我们首先需要了解酒进入我们的体内后是怎么代谢的。

从理论上来说，人体自身有两种不同的酶(乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶) 参与酒精的代谢。

喝酒不脸红的人，这两种酶的功能都相对比较完善，能及时把酒精代谢出去。而喝酒脸红的人，因为缺少帮助乙醛分解成乙酸的酶，这就导致乙醛不能及时转换为乙酸。积累的乙醛就是脸红的原因。

脸部毛细血管丰富，而且脸部皮肤比较薄而透明，所以酒精转换成乙醛使血管扩张的效果，在脸上最先出现，而身上稍微滞后一些。另外，有些人的手掌变红是和脸同步的，原因也是手掌皮肤透明，血管丰富。

另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来，只要是看到自己的脸已经红了，就不要再继续喝了，可能自己已经到达了饮酒的极限了，这个时候停止饮酒其实是一个明智的选择，一般别人也不会再劝你了。

许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。

1.避免空腹喝酒

空腹喝酒容易出现脸红的情况，如果空腹喝酒，会使人体对酒精的吸收速度加快，不但容易导致脸红，还让人容易喝醉，对肠胃造成伤害，严重的话还会导致胃出血。

2.不要将饮料和酒混在一起喝

有的人会在喝酒时喜欢兑入雪碧、绿茶等饮料，认为这样做可减少红酒的涩感和酒精度，从而减轻对人体的损伤。但其实这些饮料和酒精混合在一起反而会被人体吸收得更快，更容易出现脸红的现象，且容易喝醉。

3.喝酒不宜太快

喝酒时还要注意控制一下速度，喝酒速度越快，血液中的乙醇浓度上升得也就越快，很容易出现喝醉酒的情况，而如果慢慢喝酒，乙醇在体内就有足够的时间分解，就不容易喝醉了。

5.多吃水果、甜点

在喝酒的同时吃一些水果或甜点也可以减少酒精对身体的伤害。水果中含有丰富的果糖，它可以促进乙醇在体内的分解，而甜点的作用也与它相似，因此，喝酒时常备水果和甜点可以有效地起到解酒作用。