在西班牙很多大型酒庄迅速发展的同时，许多家庭经营的小酒庄也开始越来越受到瞩目，它们有着大酒庄所不具备的与众不同的特点。西班牙之旅的最后一站，我来到了这个家庭经营的酒庄——圣恩酒庄（Bodegas Vinessens）。

西班牙是世界上第三大葡萄酒生产国，规模大的酒庄自然会备受关注，但小酒庄酿造的葡萄酒也因为有特色和个性而得到了葡萄酒爱好者的青睐和贸易商的支持。这个圣恩酒庄，是一对西班牙夫妇共同经营的结晶。

AndreCarull和Marta Ribera这对年轻的夫妇在2007年开始投身于葡萄酒事业，他们继承了爷爷的葡萄园，还购买了一些亲人的葡萄园。他们的葡萄园有几十年的老藤，这是他们酿造佳酿的保证。

每每到了葡萄采收的季节，他们都会通过手工采摘，人工精心挑选葡萄来酿造葡萄酒。正是因为他们的专业技能，他们酿出的酒在当地很有名气，有的葡萄酒还得到罗伯特•帕克的高评分！

虽然只是一个小型的酒庄，但这两夫妇对葡萄酒酿造的热情超乎人们的想象。他们密切关注他们庄园里古老的葡萄树，投入最大的热情去种植葡萄、酿造和包装他们的葡萄酒。他们带领的团队很年轻，给人感觉却是训练有素的葡萄农、酿酒师，不为别的，只因为他们有一腔热爱之情。

这里的每一寸土地，都包含着他们的激情与梦想。

在葡萄酒逐渐产业化的今天，能够坚守祖辈传下来的土地，认认真真地种葡萄、采葡萄、以最为传统和朴实的方法来酿造葡萄酒，维持家族的使命，这一份执着和追求，永远会在人们品酒的时候加上重要的一分。坚守自己的那片土地和那份个性，永远是他们的葡萄酒讨人喜欢的原因之一。

这里就是他们的葡萄园，葡萄树都被主人们料理得很好。在国际品种大行其道的今天，很多酿酒师会以国际葡萄酒品鉴大赛的标准来酿造葡萄酒，我们也因此收获了不少有层次、有深度的顶级佳酿。但在广袤的葡萄园中，还有几个最后的坚守者依然站立着，坚持酿造传统的和有个性的葡萄酒，他们同样值得我们敬佩和尊重。

圣恩酒庄的葡萄酒也是车库酒的代表。

顾名思义，车库酒就是从车库中"起家"。据介绍，在20世纪90年代初，一些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来，只好把葡萄卖给酿酒合作社，由他们来酿酒，很多人选择了地窖或者车库作为酿酒场地。由于产量少，差不多刚装满车库，因此被称为车库酒。后来车库酒也成了产量少、精品葡萄酒、个性葡萄酒的代称，爱它们的人都将其视为珍宝。

圣恩酒庄其中一支受人们喜爱的珍宝就是2013年份的“第一步”干红葡萄酒。莫尔韦度葡萄赋予了它丰富的香气层次，坚持传统但又不断创新的酿造方式赋予了它十足的个性。

这款红葡萄酒不仅个性十足，而且寓意深远。Andre Carull和Marta Ribera这对年轻的夫妇是如此的热爱着葡萄酒，以至于后来他们的孩子出生，在他刚学会走路的时候他们把孩子学会走路的第一步的脚印记录了下来，并以“第一步”命名这一款当时酿造出来的葡萄酒。这个脚印，印在了这款“第一步”的葡萄酒酒标上，也象征着圣恩酒庄已踏出了葡萄酒发展事业坚定的第一步，并在已有的基础上，继续创新和钻研，一步一步地迈向更美好的明天。这小小的第一步，对他们来说是非常重要的一步。

但“个性”一词又不能完全概括圣恩酒庄葡萄酒的特点，也有一些葡萄酒是酒庄发展积累到一定阶段后的精华。但不可否认的是，这些葡萄酒因为有自己的特色，永远不缺受众，总有人就是喜欢这样的味道。

圣恩酒庄，是拼搏的结晶，是付出的回报，他们向市场推广葡萄酒的三大基本理念就是：热情，创新，拼搏。

正是他们带着激情与梦想，怀着感恩的心，把对葡萄酒的热情和精湛的专业技能完全倾注于葡萄酒事业，抱着美好的愿景和理念，迈向他们的理想，最终成就了今天的圣恩。