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12家族珍藏和陈酿:再创《葡萄酒爱好者》新高分!

更新时间:18-04-09

来自前方的喜讯,西班牙人酒庄的明星产品--12家族系列的珍藏和陈酿在最新一期的美国杂志《葡萄酒爱好者》再获新高分:12家族珍藏获得了得了美国杂志《葡萄酒爱好者》最新一期94分的高分认可,并且获得了“编辑精选奖”; 同时,12家族陈酿也以92分的高分向世人展示了歌玛酒庄的高品质红酒。


《葡萄酒爱好者》创刊于1988年,是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娱乐等主题。其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。


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而早在四月份的时候,《葡萄酒爱好者》已经让12家族珍藏和12家族陈酿登上了“领奖台”(12家族珍藏获得93高分,12家族陈酿获91高分),这一次我们再次获得高分与殊荣,也只有12家族珍藏与12家族陈酿能够获得如此高的尊重了。而这对于西班牙人酒庄来说,这是光荣而又骄傲的一刻,更是我们这些年来坚持酿造高品质红酒,坚持投资与科学管理的最好成果展现。


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12家族珍藏


在酿制12家族珍藏的时候,庄园主要都是根据葡萄园株龄和成熟程度来选择葡萄的,为了充分获取葡萄的香气,葡萄在4-6摄氏度下浸渍3天,然后控温28摄氏度发酵10天,接着在全新的法国橡木桶乳酸发酵2周,然后放入新的法国和美国橡木桶24个月,最后在瓶中精酿至少12个月。


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12家族珍藏拥有柔和的红宝石色调,微微透出的瓦片红会让人有无限遐想,散发出来的诱人果酱的芬芳与淡淡的烟草气息,紫罗兰的香甜都让人心旷神怡。完美的结构加上柔滑的口感,各种成熟的单宁与芬芳叠加在一起,这种美妙的感觉只会让人感觉兴奋。而这种美妙的感觉值得让12家族珍藏获得如此高的殊荣。


12家族陈酿

酿制12家族陈酿的葡萄会在4-6摄氏度下浸渍3天,然后控温28摄氏度发酵10天,接着乳酸发酵10天,然后放入全新的法国和美国橡木桶12个月,最后在瓶中精酿至少12个月。


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强劲的单宁让酒体骨架完美,口感复杂而又香醇。呈现出来的是樱桃红色泽,有着强烈的烘焙气息和香草气息。入口有丝绒般顺滑,令人回味无穷。12家族陈酿再创新高的成绩也足以展示它不容小觑的实力。


好的葡萄酒当然离不开酒庄悉心酿造,歌玛酒庄便是以生产高品质的葡萄酒而闻名于世。

歌玛酒庄

酒庄目前拥有520公顷的葡萄园,通过与本地葡萄种植者签有长期协议进行管理控制,并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程,从而年复一年都能保证最高的品质。歌玛酒庄冬季寒冷,夏季干燥,雨水量少,日照时间长,这也为葡萄园生产出酿制美酒的优质葡萄提供了条件。


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古老的葡萄园拥有株龄达200年的植株,种植于边缘化特征非常鲜明的土地上,即或是带有砾石的沙质土壤,或是带有石灰石的粘土性土质。这些“贫瘠”的土地除了葡萄之外不能种植其他庄稼,正因如此今天我们才能拥有保证生产最高品质葡萄的葡萄园,才能收获在极端环境中结出最佳果实。也让我们收获了12家族珍藏和12家族陈酿如此珍贵而又美好的好酒。


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