12家族老藤
类型:珍藏红葡萄酒 |
年份:2015 |
酒瓶类型:波尔多瓶型 |
葡萄品种:添普兰尼洛 |
规格:750毫升 |
酒精含量:14.5%vol |
庄园产龄:平均100年以上 |
海拔:905米到960米 |
葡萄园:3.5公顷的Atauta,
Goblet-trained |
土壤类型:白垩和石灰石 |
收获: 纯手工采摘 |
产量 (公斤/公顷): 2.500/3.000 |
原产地:杜埃罗河岸原产地法定产区 |
酒庄介绍:
歌玛酒庄(Viñedos y Bodegas Gormaz)创立于1972年, 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)原产地命名中历史悠久的酒庄,是该原产地命名创始酒庄中的一家。最古老的葡萄园拥有株龄达200年的植株,种植于边缘化特征非常鲜明的土地上,即或是带有砾石的沙质土壤,或是带有石灰石的粘土性土质。这些“贫瘠”的土地除了葡萄之外不能种植其他庄稼,正因如此今天我们才能拥有保证生产最高品质葡萄的葡萄园,才能收获在极端环境中结出最佳果实。本酒庄目前拥有520公顷的葡萄园,通过与本地葡萄种植者签有长期协议进行管理控制,并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程,从而年复一年都能保证最高的品质。
酿造:
从产量非常有限的古老葡萄园中纯手工精心挑选葡萄。为获得充分的香气,葡萄在4-6º C度下浸渍3天,接着在全新的法国橡木桶中进行乳酸发酵2周以完成多酚物质的集聚,然后放入新的法国橡木桶(80%)和美国橡木桶(20%)中陈酿24个月,最后在瓶中精酿至少12个月。限量生产11,646瓶。
酒评:
视觉:明亮强烈的樱桃红色。
嗅觉: 富含成熟水果的香味,蕴含矿物精华芬芳,酿酒中使用优质全新的橡木桶所带来的香气,和丰富的果香完美融合。
味觉:口感愉悦可口,入口感受到各种成熟水果的芬芳,口感柔和绒滑,单宁高雅,葡萄果实成熟饱满的气息在口腔中回味。
推荐搭配:烤肉,固化奶酪或半固化奶酪。
适饮温度:16ºC-18ºC。