12家族橡木
类型:橡木红葡萄酒
年份: 2019
酒瓶类型 :波尔多瓶型
葡萄品种:添普兰尼洛
规格:750毫升
酒精含量:14.5%vol
庄园产龄:平均60年
海拔:845米到960米之间
葡萄园:20公顷的杯状葡萄园
土壤类型:壤土,主要是石灰石
收获:纯手工采摘
产量(公斤/公顷):5000
原产地:杜埃罗河岸原产地法定产区
酒庄介绍:
歌玛酒庄(Viñedos y Bodegas Gormaz)创立于1972年, 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)原产地命名中历史悠久的酒庄,是该原产地命名创始酒庄中的一家。最古老的葡萄园拥有株龄达200年的植株,种植于边缘化特征非常鲜明的土地上,即或是带有砾石的沙质土壤,或是带有石灰石的粘土性土质。这些“贫瘠”的土地除了葡萄之外不能种植其他庄稼,正因如此今天我们才能拥有保证生产最高品质葡萄的葡萄园,才能收获在极端环境中结出最佳果实。本酒庄目前拥有520公顷的葡萄园,通过与本地葡萄种植者签有长期协议进行管理控制,并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程,从而年复一年都能保证最高的品质。
酿造:
运用传统酿造工艺,根据葡萄园地块和株龄选择葡萄,葡萄去梗后控温在24ºC发酵以保留葡萄品种的香气,在全新的美国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,随后(50%)在全新和(50%)在半新美国橡木桶中陈酿5个月,最后在瓶中精酿至少6个月。
酒评:
视觉:呈现浪漫的樱桃红色并带有高贵的紫色。
嗅觉:散发着来自葡萄本身和香草的气息,令人愉悦着迷。
味觉:酒体结构平衡饱满,单宁强劲有力,口感柔顺,回味悠长。
推荐搭配:香肠类,硬度适中的奶酪和炭烤肉。
适饮温度:14ºC-16ºC
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